郷愁と創意を詰めたフルーツチリソース
徐彩玲 辛果味企業社代表、雲林県古坑郷麻園社区発展協会事務局長
今回の例会は、辛果味企業社代表、雲林県古坑郷麻園社区発展協会事務局長の徐彩玲をお招きし、故郷を出発点に文化・農業・起業を一つに結び合わせ、生命力あふれる地域創生の道を歩む実践を伺います。
新住民二世として、また古坑の農家の娘として育った徐彩玲は、幼い頃から母の「文化の通訳」役を務め、父が環境にやさしい農業への転換を歩む傍らに寄り添ってきました。環境管理を専門とする彼女は、地域の幸福感・農村における長期ケア・産業高度化に長年関心を向け、最終的に故郷に戻り地域活性化と地方創生に取り組む選択をしました。
近年、母の故郷タイの味と古坑の農産物を掛け合わせた「辛果味」ブランドを立ち上げ、柑橘と唐辛子を組み合わせた特色あるソースを開発。故郷の農産物に新しい物語と価値を与えています。
農村からブランドへ、文化から起業へ。徐彩玲の物語は、故郷に残ることが土地を守るだけでなく、地域に新しい未来を創り出すチャンスでもあることを示してくれます。
この例会で探るテーマ
- 新住民家庭で育った経験が文化的創造の糧になるまで
- 地域の幸福感と地域活性化を理念から実践へ
- タイの味と古坑の農産物から台湾の地域ブランドを生む